主题:国内售美国大杏仁实扁桃仁,专家:系误会无伤大雅
- 发表于2012-11-21
扁桃仁冒名杏仁数十载
鉴于“美国大杏仁”在中国市场的销售增幅已大大超过行业平均速度,坚果协会于2010年开始针对该类产品着手制定相应的行业标准。
出于起草标准求证的需要,当年1月,坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告,当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和“美国大杏仁”做了物理(理化)对比检测。鉴定和检测报告都表明,“美国大杏仁”的确不是杏仁,而是扁桃仁。
曾参与上述鉴定的专家——新疆林业科学院研究员王建友告诉记者,杏仁和扁桃仁尽管营养价值都很高,却是具有不同健康与药理功能的食品,杏仁可以入药,有润肺止咳平喘的作用,国人习惯在咳嗽时食用一些杏仁,但“美国大杏仁”没有这些功效。
那么,“美国大杏仁”的叫法又是从何而来的?
“在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时,被误译成‘美国大杏仁’,并广泛传播,以讹传讹。”王建友告诉记者,这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品,造成了
长期的误导。“美国扁桃仁硬是叫‘美国大杏仁’,这是典型的鸠占鹊巢。其实多年来,我国林果及扁桃仁专家一直在为此澄清,但学界的声音很难传达到普通百姓。”王建友表示,过去的翻译错误是无知、无心造成的,但错了就该改正,还消费者以知情权,同时让杏仁市场正本清源。
- 发表于2012-11-21
太囧……
- 发表于2012-11-21
太囧……
- 发表于2012-11-21
太囧……
刘崇怀:咱们卖的大杏仁它是扁桃,也叫杏仁,桃、李、杏这三个树种实际上关系很近,桃子、李子和杏都是核果类的果树,但是吃的那个大杏仁本身就是一种扁桃的仁,从亲戚关系上说更像桃,长的更像桃一些。