起源于欧洲的开放式厨房正成为厨房装修的时尚和潮流，厨房与餐厅、客厅相连，整体效果开敞、明亮，厨房已不仅为烹饪服务，而且成为家居的亮丽风景线，做饭、聊天、休息都在这样开敞、美观的大空间里，“生活在厨房”的概念由此体现。
开放式厨房的美观、优雅及其所附带的热爱生活的观念受各界追捧，然而在中国发扬光大却受到阻碍，由于中餐的烹饪习惯不可避免地造成大量油烟，给客厅和餐厅带来了难以清洗的油污，油烟问题成为开放式厨房在中国生根的最大障碍。能否把开放式厨房做些改良，让厨房能够兼得时尚和实用？
封闭炒菜间
既然炒菜是油烟的源头，那么把炒菜间封闭起来是一个改良的方法。开放式厨房只留操作台和橱柜，这样一来，油烟问就题解决了。如果你仍然对开放式厨房的整体性念念不忘，不妨考虑用玻璃门来封闭炒菜间，这样既可以阻挡油烟，又不妨碍视野和光线，可谓真正意义上的开放式厨房。
良好的通风和实用的油烟机
即便把厨房半封闭起来，通风和抽油烟机仍然必不可少。厨房的风向要避免将油烟往室内回吹，油烟机的功率也要足够大，防止油烟向餐厅和客厅弥漫。解决了中式餐的烹饪油烟，就可以享受到时尚美观而少油污的开放式厨房。
起源于欧洲的开放式厨房正成为厨房装修的时尚和潮流，厨房与餐厅、客厅相连，整体效果开敞、明亮，厨房已不仅为烹饪服务，而且成为家居的亮丽风景线，做饭、聊天、休息都在这样开敞、美观的大空间里，“生活在厨房”的概念由此体现。
开放式厨房的美观、优雅及其所附带的热爱生活的观念受各界追捧，然而在中国发扬光大却受到阻碍，由于中餐的烹饪习惯不可避免地造成大量油烟，给客厅和餐厅带来了难以清洗的油污，油烟问题成为开放式厨房在中国生根的最大障碍。能否把开放式厨房做些改良，让厨房能够兼得时尚和实用？
封闭炒菜间
既然炒菜是油烟的源头，那么把炒菜间封闭起来是一个改良的方法。开放式厨房只留操作台和橱柜，这样一来，油烟问就题解决了。如果你仍然对开放式厨房的整体性念念不忘，不妨考虑用玻璃门来封闭炒菜间，这样既可以阻挡油烟，又不妨碍视野和光线，可谓真正意义上的开放式厨房。
良好的通风和实用的油烟机
即便把厨房半封闭起来，通风和抽油烟机仍然必不可少。厨房的风向要避免将油烟往室内回吹，油烟机的功率也要足够大，防止油烟向餐厅和客厅弥漫。解决了中式餐的烹饪油烟，就可以享受到时尚美观而少油污的开放式厨房。