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夏天的午后来一盘芸豆煮话梅，是不是很惬意呢？
1、将白芸豆提前一晚浸满水泡发，豆子涨大后饱满洁白；
2、在大砂锅内倒入泡发后的芸豆，话梅，山楂，冰糖，加入500毫升清水文火煲煮约90分钟；
3、关火后不开盖利用余热和汤汁继续焖2～3小时，使芸豆软烂入味，加入洗净的鲜薄荷叶浸泡半小时即可享用。
小贴士：
1、夏季泡发芸豆时，避免高温变质，可在冰箱内泡发；
2、芸豆必须煮熟煮烂才可食用，否则会中毒；
3、砂锅煮豆时，汁水沸腾容易扑出锅外，将锅盖留些空隙或锅盖下架双筷子可避免；
4、话梅芸豆做好后保存时，装容器内浸泡在汁水内存于冰箱，冰凉酸甜，风味更佳。
晚上吃这个会好一点啊
看起来很清爽的样子啊
这个应该是酸甜味道的吗？
最近话梅吃的有点多哦，不是很喜欢了
这个适合下午加餐的时候吃啊
这个这个图片我好想吃一口啊。。。要怎么办？可惜我不会做啊
吃起来清爽才是真的清爽啊。。。。
夏天多吃的酸的比较好的事情啊
不会做就只能好好学啦，这个很好做的
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夏天的午后来一盘芸豆煮话梅，是不是很惬意呢？
1、将白芸豆提前一晚浸满水泡发，豆子涨大后饱满洁白；
2、在大砂锅内倒入泡发后的芸豆，话梅，山楂，冰糖，加入500毫升清水文火煲煮约90分钟；
3、关火后不开盖利用余热和汤汁继续焖2～3小时，使芸豆软烂入味，加入洗净的鲜薄荷叶浸泡半小时即可享用。
小贴士：
1、夏季泡发芸豆时，避免高温变质，可在冰箱内泡发；
2、芸豆必须煮熟煮烂才可食用，否则会中毒；
3、砂锅煮豆时，汁水沸腾容易扑出锅外，将锅盖留些空隙或锅盖下架双筷子可避免；
4、话梅芸豆做好后保存时，装容器内浸泡在汁水内存于冰箱，冰凉酸甜，风味更佳。