主题：深秋味道——魔法板栗玩转起来

  每到秋天，满大街的糖炒栗子飘香阵阵，总能让路过的人们停下脚步。金黄色的饱满一粒放进嘴里，那种甜甜香香的味道，仿佛感受到了秋季果实收获的满足。只是这样吃着朴素又简单的美味就有了浓浓的满足感，生活中的小幸福，真的是需要我们自己去寻找的啊。                 
  不过爱美食的人儿啊，对于味觉的追求永远不会止步。他们要把这一粒粒小家伙们做成各种佳肴各种口味，像魔法般，变出更华丽的成品。想了想，真的没有比栗子更好加工的坚果了吧？搭配荤菜、煲进靓汤、揉进主食和甜品，那种甜丝丝回味无穷的味道，竟然没有被掩盖，它们让那些美食，也有了金秋收获的满足味道。                 
  在这个最好的季节，用栗子来做一道菜吧，你最在意的口感和营养，这些圆滚滚的小家伙们都不会让你失望，相信我。

【经典之作——板栗烧鸡】

食材明细：

仔鸡、板栗、猪膘肉、香菇、笋干、葱姜、盐、糖、料酒、味极鲜、老抽、水淀粉、香油等适量

做法：

1.  准备材料

2.  将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用

3.  将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫

4.  将板栗拭干水分，略炸

5.  锅底留油，煸香葱姜

6.  放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀

7.  加入热水，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可

8.  炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油

9.  将汤汁淋在鸡块上即可

【强膝壮骨——栗子牛蹄筋】

食材明细：

熟的牛蹄筋适量、栗子适量、葱姜适量、盐和鸡精适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、五香粉适量

做法：

1.  准备原料

2.  栗子开水焯水后剥皮

3.  牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌

4.  牛蹄筋切块

5.  热锅凉油爆香五香粉和葱姜

6.  烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量

7.  加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右

8.  再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。

【小清新营养美味——栗子扒白菜】

食材明细:

白菜心500克、板栗肉200克、鸡清汤800克、精盐3克、白糖3克、绍酒10克、味精1克、胡椒粉适量、香葱2棵、水淀粉适量、烹调油适量

做法：

1.  把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。

2.  锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。

3.  然后捞出香葱不要。

4.  锅中倒入鸡汤煮开，汤开滴入几滴花雕酒。

5.  再撒少许盐调底味。

6.  锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，把汤的味道调好。

7.  汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。

8.  然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。

9.  栗子扒白菜便做好了，非常简单。

【简单甜品——香浓栗子糊】

食材明细：

大米，栗子

做法：

1、准备原料

2、栗子用到开个口

3、用开水把栗子烫一下，这样好拨开

4、大米和栗子放入豆浆机内米糊功能就好了

板栗原来还可以这么吃啊

学习到了，板栗吃法真神奇

板栗我爱吃啊

好想吃啊，只吃过板栗烧鸡

板栗魔法，哈哈，我都喜欢

每一道都是美味啊

买点板栗做做

看的都想吃了啊