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主题:蒸窝窝头

发表于2013-05-09

   昨晚蒸窝窝头,孙女建议发到论坛里。
   经多次摸索,对做窝窝头已积累了经验,在次晒晒:
   1  配料与前期准备
   1.1 玉米面3份,面粉2份,加适当安琪高活性干酵母混合均匀;
   1.2 再加适当蜂蜜和温水揉和上劲。
   2  蒸制
   2.1 制坯(见图)
   

   注:锅内要有足够的水
  
   2.2  微火加温(见图)
  控制锅内温度35C°左右,30min。


 


  2.3  检查(见图)

  
  2.4 猛火蒸20min

.....


发表于2013-05-09

看着比外面卖的好

发表于2013-05-15

自己做的才货真价实

发表于2013-05-16

是的,看着好想吃啊!

发表于2013-05-22

很喜欢这个窝窝头的感觉。

发表于2013-05-27

喜欢这个感觉,窝窝头,好久不见了。

发表于2013-05-28

很喜欢的哦,现在能自己动手的不多了。

发表于2013-05-31

看着好有感觉的!

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