南京的吃货们应该都知道这句话：“来南京不到杨四吃龙虾，等于没来过南京”。提起杨四龙虾，在南京可是无人不知无人不晓，16年前在科巷时就因味道特别鲜美而一炮而红，一到夏天慕名来吃龙虾的人都要排长队，最多的时候一天卖了7000斤龙虾，还有客人在品尝完杨四招牌“十三香龙虾”后，还为其写下“香味沾指，数日不散；杨四龙虾，名不虚传”的赞誉。这马上要到端午了，除了吃粽子，南京人吃“五红”的习俗哪能忘，这红红火火的龙虾，可是咱们南京人必须要吃的。
听说杨四龙虾现在已经成为南京人心目中的龙虾标杆了，且杨四的龙虾大部分来自盱眙、兴化，与兴化红膏大闸蟹一起套养，保证整个养殖过程。他们有固定的供应链，每批次都会对虾的规格、干净程度和肉质进行检测，每只虾都要过秤并做严格筛选。”精挑细选后的龙虾马上进行清洗，把须子、小爪子剪掉，再用干净刷子刷嘴、背壳正反面、肚子等，都要来回刷三遍。洗好的龙虾还要放入超声波清洗机中再次清洗。这是杨四独一无二的高科技洗虾技术，和市场大多仅清水冲洗的洗虾方法不同的是它不但保证了龙虾的干净、卫生，也免除了市民怕遭受洗虾粉的担忧。
十三香是龙虾最常见也是吃货们最爱的口味，杨四龙虾的招牌也是十三香口味，但是现在很多龙虾店十三香都是到调料店买现成的，味道不正宗不说吃了对身体也不好，杨四龙虾馆十三香是经过科学工艺反复调制而成，香味独特，大师傅用三十多味调料独门秘制，味道真的是没得说。
为了感谢那么多年南京吃货们对杨四龙虾馆的照顾，店老板决定给大家送福利啦。南京人端午必吃龙虾，杨四龙虾从今日起接受端午套餐、礼盒预订。从凭微信转发到店消费送酸梅汤1扎。 如需外卖礼盒，需提前电话预订。 店铺信息： 杨四龙虾：订餐电话：025—86991777 地址：中山南路234号，三元巷加油站往南20米，杨四渔港四楼。 营业时间：中午11点至凌晨12点；
超声波清洗机
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南京的吃货们应该都知道这句话：“来南京不到杨四吃龙虾，等于没来过南京”。提起杨四龙虾，在南京可是无人不知无人不晓，16年前在科巷时就因味道特别鲜美而一炮而红，一到夏天慕名来吃龙虾的人都要排长队，最多的时候一天卖了7000斤龙虾，还有客人在品尝完杨四招牌“十三香龙虾”后，还为其写下“香味沾指，数日不散；杨四龙虾，名不虚传”的赞誉。这马上要到端午了，除了吃粽子，南京人吃“五红”的习俗哪能忘，这红红火火的龙虾，可是咱们南京人必须要吃的。
听说杨四龙虾现在已经成为南京人心目中的龙虾标杆了，且杨四的龙虾大部分来自盱眙、兴化，与兴化红膏大闸蟹一起套养，保证整个养殖过程。他们有固定的供应链，每批次都会对虾的规格、干净程度和肉质进行检测，每只虾都要过秤并做严格筛选。”精挑细选后的龙虾马上进行清洗，把须子、小爪子剪掉，再用干净刷子刷嘴、背壳正反面、肚子等，都要来回刷三遍。洗好的龙虾还要放入超声波清洗机中再次清洗。这是杨四独一无二的高科技洗虾技术，和市场大多仅清水冲洗的洗虾方法不同的是它不但保证了龙虾的干净、卫生，也免除了市民怕遭受洗虾粉的担忧。
十三香是龙虾最常见也是吃货们最爱的口味，杨四龙虾的招牌也是十三香口味，但是现在很多龙虾店十三香都是到调料店买现成的，味道不正宗不说吃了对身体也不好，杨四龙虾馆十三香是经过科学工艺反复调制而成，香味独特，大师傅用三十多味调料独门秘制，味道真的是没得说。
为了感谢那么多年南京吃货们对杨四龙虾馆的照顾，店老板决定给大家送福利啦。南京人端午必吃龙虾，杨四龙虾从今日起接受端午套餐、礼盒预订。从凭微信转发到店消费送酸梅汤1扎。
如需外卖礼盒，需提前电话预订。
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杨四龙虾：订餐电话：025—86991777
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